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  Posté le dimanche 30 mars 2008 @ 11:27:51 by littlepunky
Contributed by: littlepunky


Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min
Portions : 4 à 6 personnes

 
·        1 tasse de farine

·        1 tasse d'avoine moulue finement

·        1 c. à café de poudre à pâte

·        1 c. à café de bicarbonate de soude

·        1 tasse d'huile d'olive ou de maïs

·        1 tasse d'eau glacée

·        2 tasses de tofu ferme émietté

·        1 c. à soupe de miso

·        1 c. à soupe de tahini (beurre de sésame)

·        Le jus d'un citron

·        Un peu de lait de soja

PÂTE :
  • Mélanger farine, avoine moulue, poudre à pâte, bicarbonate de soude.
  • Dans un autre bol, incorporer l'huile, le jus de citron, l'eau et fouetter légèrement.
  • Incorporer le liquide à l'aide d'une fourchette, mélanger et former rapidement une boule.
  • Rouler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson pour former une abaisse (fond de tarte).
  • Renverser dans un plat à tarte.
    FARCE :
  • Mixer le miso, le tahini, le jus de citron jusqu'à consistance crémeuse, ajouter du lait de soja au besoin.
  • Verser cette préparation sur la pâte.
  • Disperser le tofu émietté sur le dessus.
  • Mettre le tout au four  à 375° pendant 30 min.



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